Le Comité de Coordination pour les filières Café et Cacao (CCFCC) a inauguré samedi son centre de traitement post-récolte de cacao d’excellence à Kessibo Abréwankor (Préfecture de Wawa). L’exploitation dudit centre permet d’optimiser la qualité du cacao togolais. Badanam Patoki, le ministre de l’économie et de la veille stratégique a lancé officiellement le début des activités.
La cérémonie d’inauguration du Centre de traitement Post-récolte du Cacao d’excellence optimise la qualité du cacao togolais s’est tenue en présence de Enselme Gouthon, secrétaire général du CCFCC. Elle a aussi été marquée par la présence de Michel Arrion, directeur exécutif de l’Organisation Internationale du Cacao (ICCO), d’Omer Maledy, le directeur exécutif du Conseil Interprofessionnel des filières Cacao et Café (CICC) du Cameroun sont invités à l’inauguration, et de Daniel Mercier, représentant du Club des Chocolatiers Engagés de la France.
C’est une réalisation sur fonds propres du CCFCC, estimée à 160 millions de FCFA. Elle s’inscrit dans le cadre de la mise en œuvre des Plan de développement des filières café et cacao (PDCC), notamment en son axe 1 : “amélioration durable de la production, de la productivité et de la qualité”.
Mettre 100 tonnes de cacao togolais sur le marché
“L’objectif poursuivi est de mettre sur des marchés de niche à l’international, 100 tonnes de cacao d’excellence dès la première année et d’accroître progressivement ce volume les campagnes suivantes. Il est entendu que cette production s’obtiendra dans les conditions respectueuses de l’environnement”, a souligné M. Gouthon.
L’infrastructure est installée sur une parcelle de 1,37 ha, comprenant un magasin de stockage de 25 tonnes, un hall de fermentation d’une capacité de 78 m2, et 5 tunnels de séchage de 10m chacun. De même qu’un bloc de sanitaires composé de 4 WC et 2 douches, un bloc de 2 dortoirs et d’un vestiaire, un système d’adduction d’eau potable, et un système d’électrification solaire.
L’infrastructure est également équipée de matériels roulants, notamment 2 motos et 2 tricycles, devant servir à la collecte de cacao dans les 13 villages de la préfecture de Wawa impliqués dans le projet.
“L’exploitation du Centre de traitement Post-récolte du Cacao d’excellence optimise la qualité du cacao togolais. Elle permet d’inscrire le Togo sur la liste des pays exportateurs de cacao fin et aromatisé. Aux plans local et national, ce centre fait accroître les revenus des producteurs engagés et leur permet de mieux jouir du fruit de leur labeur. Il crée de l’emploi pour les jeunes hommes et femmes. Il augmente la contribution du cacao dans l’économie du pays”, a fait savoir M. Patoki.
L’événement a aussi été marqué par la remise d’attestations à Aboudou-Moumouni Maman et Koffi Ekouadji, deux producteurs togolais récompensés lors du concours international “Cacao of Excellence 2025”. Les deux lauréats, membres de l’Union des Sociétés Coopératives des Producteurs de Café et Cacao IBA COOP-CA basée à Badou, ont chacun décroché une médaille d’or dans la catégorie Afrique et Océan Indien. Cette union coopérative assure d’ailleurs la gestion du nouveau centre d’excellence.
Deux autres centres de traitement post-récolte du cacao sont prévus respectivement dans les préfectures de Blitta et d’Agou.
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