La 5e édition du Festival La Marmite (FESMA) a été lancée mardi 16 juin à Lomé. L’évènement est prévu du 12 au 16 août 2026. Organisé par l’Agence de communication Focus Yakou, le FESMA a pour objectif de mettre en valeur la gastronomie africaine et les produits locaux. Cette édition met les projecteurs sur le fonio.
Cette année le festival es placé sous le thème : « Promouvoir l’intégration et le vivre ensemble à travers l’alimentation et la cuisine ».
Le lancement du festival a enregistré la présence Koffi Bakayota Kpaye, directeur de cabinet représentant le ministère du Tourisme, de la Culture et des Arts. A l’occasion du lancement, les organisateurs ont dressé le bilan des quatre premières éditions. Jean-Paul Agboh-Ahouelete et ses collaborateurs ont également présenté les activités prévues, les innovations majeures de cette édition ainsi que les perspectives de développement du festival.
« En quatre ans, nous avons réuni des dizaines de milliers de personnes autour de la valorisation du patrimoine culinaire togolais et africain. Au-delà de cette mobilisation, nous avons formé et renforcé les capacités de centaines de chefs cuisiniers, qu’il s’agisse de jeunes talents ou de professionnels confirmés », a déclaré Jean-Paul Agboh-Ahouelete, commissaire général du FESMA.
Au fil des éditions, plusieurs produits ont été mis à l’honneur afin d’encourager leur valorisation. Après le gari il y a deux ans et le riz togolais l’année dernière, le fonio sera cette année le produit vedette du festival.
A découvrir au FESMA 2026
Comme chaque année, le festival accueille une centaine d’exposants ainsi que des chefs cuisiniers togolais et africains de renommée internationale. Les visiteurs pourront découvrir et déguster plusieurs spécialités locales telles que l’Ayimolou, le Djenkoumé, le Somboé ou encore le Gboma accompagné d’Akoumé. Des boissons et liqueurs fabriquées à base de produits locaux comme le souchet et le gingembre seront également proposées.
Au-delà des dégustations, plusieurs activités sont prévues durant les 5 jours du festival. Le programme comprend notamment des colloques scientifiques, des formations, des master class, des ateliers pratiques, des rencontres B to B, des animations socioculturelles ainsi qu’une soirée de gala.
L’une des grandes innovations est la diffusion des concours en direct sur les réseaux sociaux. Ils seront ensuite retransmis sur des médias nationaux et internationaux afin d’offrir une plus grande visibilité aux candidats ainsi qu’au festival.
La Chine est le pays invité d’honneur du FESMA 2026.
