Nombreux sont ceux qui adorent la viande mais peu seulement savent qu’avant sa consommation cet aliment doit être vérifié et inspecté par des experts en la matière. C’est ce qui a amené l’Office National des Abattoirs et Frigorifiques (ONAF) à la 13è Foire Internationale de Lomé qui a ouvert ses portes vendredi au CETEF.
L’ONAF, qui est un établissement public qui assure la transformation et la commercialisation du bétail et de la viande, est présent à la 13è FIL pour dire à la population togolaise que la viande qu’elle consomme doit être vérifiée et inspectée par des docteurs vétérinaires.
L’Office va s’atteler ainsi à sensibiliser les consommateurs par excellence de la viande sur le processus normal qu’il faut observer afin que sa consommation contribue à une bonne santé.
« Nous devons de go savoir que l’animal même vif est inspecté; après l’abattage, l’animal abattu devenu maintenant viande est aussi inspecté pour déterminer les cas possibles de maladies, et ce n’est qu’après cela qu’elle est jugée propre à la consommation », a instruit Kossi Aguidi, Directeur administratif et financier de l’ONAF.
Dirigé par Némè Hélène Bali, l’office est quasiment méconnu par la population togolaise. La Foire Internationale de Lomé de cette année est aussi une occasion rêvée par les responsables de le faire sortir de l’ombre.
L’Office s’est ailleurs engagé dans un processus de restructuration qui va l’amener à décentraliser ses activités. Ce sera dans le cadre du « Projet de promotion de la production laitière bovine par l’insémination artificielle » issu de cette restructuration.
Il aura pour retombées la disponibilité de semence animale améliorée, la production laitière améliorée de 8 à 10 litres par jour, la meilleure croissance des produits jusqu’à 350 Kg, la réduction des importations de lait surtout en poudre et la réduction des importations de viande entre autres.
A la 13è Foire Internationale de Lomé, l’ONAF est au pavillon Agou plus précisément au village agricole.
