Le FESMA (Festival la Marmite) revient cette année pour sa 3e édition à Lomé, capitale du Togo. Cet événement culinaire, qui se tient du 15 au 20 mai prochains, mettra en lumière l’importance de la production agricole locale et de la gastronomie africaine. Jean-Paul Agboh-Ahouelete donne plus de précision.
Jean-Paul Agboh-Ahouelete, commissaire général du FESMA, souligne l’importance de valoriser la diversité et la richesse culinaire africaine au micro de Vox Africa Paris. Pour lui, cet événement vise à fédérer tous les acteurs de la chaîne alimentaire, depuis les producteurs locaux jusqu’aux chefs renommés, en passant par les distributeurs et les partenaires techniques.
L’objectif est de mettre en lumière les saveurs et les savoir-faire traditionnels, tout en encourageant la consommation de produits locaux.
« Le Festival la Marmite représente bien plus qu’une simple célébration de la gastronomie. C’est un événement engagé qui promeut la production locale, valorise les traditions culinaires africaines et encourage le partage et la convivialité autour de la table. En cela, il contribue à freiner la discrimination en favorisant les échanges interculturels et en célébrant la diversité sous toutes ses formes », a-t-il ajouté.
Le FESMA, un rendez-vous incontournable
Les organisateurs prévoient la participation d’exposants de toute la chaîne de valeur de la ferme à l’assiette, y compris des chefs, des cuisiniers, des producteurs, des transformateurs, des industriels et des distributeurs. Avec près de 50 000 visiteurs attendus cette année, le FESMA s’annonce comme un rendez-vous incontournable pour les amoureux de la cuisine et les défenseurs de la production locale.
Le FESMA cherche également à sensibiliser le public à l’importance de l’indépendance alimentaire, notamment dans un contexte marqué par les tensions géopolitiques et les crises d’approvisionnement.
En encourageant la production et la consommation de produits locaux, l’événement espère contribuer à renforcer la sécurité alimentaire et à créer des emplois dans le secteur agricole. Par ailleurs, le FESMA ne se limite pas à la dégustation de plats délicieux.
L’événement comprend également des activités telles que des excursions à la ferme, des animations musicales et des ateliers de cuisine avec des chefs venus de toute l’Afrique et de la diaspora. Une journée spéciale à la ferme permettra aux visiteurs de découvrir de près le travail des agriculteurs et les méthodes de production agricole.
Cliquez-ici pour nous rejoindre sur notre chaîne WhatsApp
